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農薬・化学肥料不使用。持続可能な畑作りを。
島の伝統農法を受け継ぐ
島原産の唐辛子「香川本鷹」
混植で多様性
山に腐葉土を、海岸に海藻を採りに行ったり。雑草を堆肥にしてみたり。今はほとんどの島民がやらないけれど、昔ながらの伝統農法を受け継いで、島ならではの作物を目指しています。
腐葉土をお客様と
400年以上前から栽培されてきた香川本鷹。島原産でありながら現在、本格的に島嶼部で生産・販売している農家はほとりを含めて3軒。とれたてだからこそ味わえる爽やかな甘みと辛さを是非！
生で食べるのがオススメ！
たとえばバジルには、ナス科の野菜（トマト・唐辛子など）のそばに植えると、その香りによってナス科に集まる害虫を減らす効果があります。作物と作物の混植で農薬に頼らない畑作りを。
スイートバジル
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